秋季肠胃总遭罪 营养师教你吃点“泻立停”

想要“泻立停”，吃一些可以止泻的食物，能让你好得快点。

最近这几天变化太快，忽冷忽热很明显，稍微吃点凉的或者晚上睡觉盖不好被子而着凉，胃肠就会受寒而腹泻，想要“泻立停”，吃一些可以止泻的食物，能让你好得快点。

米面炒着吃

陆军总医院营养师于仁文：腹泻严重时，可当天禁食并适当禁水，但必须急诊静脉输液或在医生指导下用淡盐水、补液盐调整身体电解质，以免发生脱水及电解质紊乱。

如果腹泻减缓或较轻，但经常有明显肠鸣音或稀便，在医生确诊后可食用米粉、藕粉、稀玉米面粥、无油鸡汤、米汤。

腹泻得到控制后，可食用炒米粥、炒面糊，健脾养胃，用于急慢性腹泻辅助食疗，还可酌情按100∶1的比例添加低钠盐，以维持电解质平衡。制作也很简单，大米或面在热锅中小火炒至黄色。炒面糊是凉水放面搅拌均匀，水开后小火熬制10分钟。炒米粥是水开后放米，小火熬制30分钟，都是呈黏稠粥状即可食用。

白扁豆煮服

江苏南京市妇幼儿童保健科中医师苏恺：白扁豆甘而微温，归脾、胃经，对脾胃虚弱、食欲不振、暑湿吐泻等有缓解作用。

菜市场里生的白扁豆跟药店里的有同样的作用，只不过作为中药材，为了保持它的药效，会多一个炒制的步骤。所以，制作这个验方建议直接从药店购买药用的白扁豆，每次取出30克，碾碎后，加入清水，煎煮30分钟，直至扁豆烂熟，加上红糖、食盐适量，幼儿每天饮用3~4次，每次一小碗的量即可。一般来说，饮用后#$天腹泻次数减少，第二天粪便变稠，第三天症状明显减轻或消失。

此方尤其适用于3~5岁儿童感受寒湿所导致的腹泻。不过，其他胃肠受凉之后的腹泻，也可应用。

粥茶都喝点

吉林省健康协会常务理事郝孟忠：秋季的寒凉腹泻，当然要用热的食物来对付，比如煮点姜茶或者喝点糯米粥，都可以。

姜属热性，煮姜茶喝，暖脾和止泻比较有效，还可再加点红糖，喝完就会感觉浑身都暖暖的，很舒服。虽然中医讲“秋不食姜”，但如果是寒凉腹泻，也是可以作为“治病”食用的，不过腹泻好了，秋季不要食用过多姜为好。如果不愿意煮姜茶，可以喝红茶，性温，如果没有红茶，普洱茶、乌龙茶也可以，但是需要注意，寒凉腹泻不要喝性凉的绿茶，除了不能止泻，甚至可能还会加重腹泻症状。

如果能煮糯米大枣粥更好，或者再加些薏仁米，都有止泻作用。总之就是要吃热的，这个季节别贪凉。

（责任编辑：梁倩缘 ）

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