网红猪售价近万元 猪肉的营养你知道多少

最近一头猪在网上迅速走红，人称网红猪。为什么这头猪这么备受关注？原来这只猪已经长到了600多公斤，已经喂养了5年。猪肉是家中常见的肉类，那你知道猪肉的营养有哪些吗？

大理州弥渡县寅街镇天目山茶场上，出了一头“网红猪”。因身长2.2米、高1.3米、体重约600公斤而备受关注。

22日上午，该农户介绍，这头重600公斤的猪是2011年在牲畜市场上买的，猪的毛色是黑色的，从市场上买回家时仅有两个月大小。“从市场上买回家的时候，看着它也没什么特别之处，就是一般的猪种，没想到现在有这么重、这么胖。”

由于饲养时间已达5年之久，嘴角上有两根尖长的牙齿。由于体形庞大，走路时显摇摇晃晃的，似乎随时会摔倒。

该农户说，这头猪能有600多公斤的重量，一方面是饲养时间较长，另一方面也是因为这头猪不挑食。“平时主要喂食玉米、红薯、菜叶、泔水等东西，之前曾有过宰食它的想法，但看着它越长越壮，就没舍得杀，现在也不打算把它卖掉。”

目前大理市场上活猪售卖价格为每公斤15元至17元，如果按照每公斤15元的价格，这头约600公斤重的猪，售价近万元。

昆明某大型养猪场一名杨姓的工作人员介绍，一般的成年猪体重在100公斤至150公斤，大部分成年猪的体重达到100公斤以上，便会被售卖或者宰杀。该工作人员介绍，因为随着成年猪的体重越来越大，便会出现吃得多长肉少的现象，而这头成年猪有600公斤重，确实很少见。

厨师谭先生则说：“喂养了5年，猪肉吃起来会很香，但也有一个很大的问题，猪肉和猪皮可能会很硬，尤其猪皮会不易嚼碎。”

论猪肉的营养价值

猪肉是家家户户#!常见的肉类之一，少了啥肉也不会少了猪肉，那么你知道经常吃的猪肉有哪些营养价值吗？

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量#!低，脂肪含量#!高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

哪些人不宜吃过多猪肉

1、一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病。

2、多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻；对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

3、猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用；对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

4、猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。

（责任编辑：梁倩缘 ）

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