食物含硒量高能长寿 广西居全国长寿之乡#$

广西“中国长寿之乡”增至25个，数量居全国#$。这些长寿之乡有什么秘诀吗？经过相关部门发现，长寿的原因在于土壤和食物中的含硒量高。

2月18日，记者从自治区民政厅了解到，经过严格的认证程序，中国老年学和老年医学学会日前确认我区的天峨县、象州县为第二届“中国长寿之乡”，日前，两县相继举行了授牌仪式。至此，经中国老年学和老年医学学会认证的“中国长寿之乡”有73个，其中广西25个，居全国首位。

天峨县长寿资源优势明显、自然条件得天独厚、社会条件充分，2014年底，全县户籍人口为17.2804万人，其中80岁及以上老人3367人，60岁及以上老人2.2139万人，80岁及以上老人占60岁及以上老人的15.21%，大于标准要求的14%。

象州县人口为36万，截至2014年底，年满一百周岁及以上老年人有44名，百岁老年人占总人口比例为11.98/10万人，人口平均预期寿命为77.46岁，人口长寿比例（80周岁以上人口占老年人口比例）为17.21%，均超过第二届“中国长寿之乡”认证标准。

经有关部门检测，广西获“中国长寿之乡”称号的县（市）均为富硒地区，百岁老年人的密度与土地和食物的硒含量密切相关。据了解，硒是人体必需的微量元素，具有抗氧化、抗衰老等功能。此前，中国科学院曾对巴马、永福等“长寿之乡”进行过调查研究，发现在空气、水资源等自然环境相同的情况下，长寿老人特别多的重要原因就是土壤和食物中的硒含量高。

那么富含硒元素的食物有哪些呢？

1、蛋类

蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，这类食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比拟的。从高到低的排序为：鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋。其中每100克鹅蛋含硒量为33.6微克；每100克的鸭蛋含硒量有30.7微克；每100克的鸡蛋含硒量为23.3微克。由含硒量看，蛋类是补硒的好选择。

2、猪肉

猪肉是#!常见不过了，但你想象不到的是，猪肉含硒量也是可观的！研究发现每100克猪肉含硒10.6微克，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。

吃猪肉的时候要特别的注意，在猪肉中含有大量的饱和脂肪酸，难消化，堆积宜导致肥胖。所以用猪肉补硒的办法要注意度。

3、大蒜

大蒜是调味品，也是一种蔬菜，大蒜中含丰富的硒，具有提高免疫力的作用，同时它还能有效的清除体内活性自由基。补硒的人可以通过多吃大蒜来解决。大蒜不仅仅能够提高身体免疫力，同时大蒜中所含有的挥发性物质还具有很好的抗癌作用。在日常生活中多吃些大蒜，不仅能够补硒，同时还能有效的预防以及治疗癌症。

4、海产品

在大部分的海产品中都含有大量的硒成分，比如像大虾、小虾、虾米、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等。但是不宜过量食用，海产品中含有铅、砷、汞等这些不健康的矿物质。

5、果蔬类

魔芋精粉（350.15），苜蓿（8.53），红菜苔（8.43），白菜苔（菜苔、菜心）（6.68），鲜龙牙豆（玉豆）（5.60），大蒜（紫皮）（5.54），鲜龙豆（4.06），瓢儿白（菜）（3.40），胡萝卜（黄）（2.80），木耳菜（落葵）（2.60），毛豆（青豆）（2.48），冬寒菜（2.41），红星苹果（2.31），木瓜（1.80），鲜豌豆（1.74），油麦菜（1.55），野荠莱（1.50），芋头（1.45），韭菜（1.38），洋姜（1.31），青蒜（1.27），蒜苔（1.24），蕹菜（空心菜）（1.21），小白菜（1.71），生菜（1.15），油豆角（1.10），汗萝卜（1.07），菠菜（0.97），葱头（0.92），丝瓜（0.86），土豆（0.78），草莓（0.70），白萝卜（0.61），茄子（0.48），大白菜（0.33），番茄（0.15），国光苹果（0.10），西瓜（0.08）。

以上这些食物中所含有的硒含量都非常丰富，适当吃这些食物，可以补充一定的硒。但鉴于不同的人体，消化吸收功能也有所不同，不一定能从食物中吸收到满足自己所需的硒。这个时候，服用一定的补硒产品就能起到事半功倍、相辅相成的效果。

（责任编辑：梁倩缘 ）

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