- 违背生长规律
- 种植户认识不到位，在低海拔高温地区种植，影响产品质量，甚至在生产中随意使用农药和过量使用化肥等。
- 技术落后
- 生产上品种混杂、种质退化、栽培技术不规范，种植、加工科技水平较低，产品质量低下，相关质量标准滞后等。
- 过度的采集
- 玛卡的标准采集时间应该是在2月到3月之间，可是现在为了赚快钱，10月份就开始挖了，挖了能早点上市。
- 行业的无知
- 为了省时，把玛卡放到复烤厂烤干了，大概一两天的时间就能烤得很干，结果刚它特有的几个物质，玛卡稀、玛卡酰胺、芥子油苷，超过65度基本上荡然无存。
提到玛卡，相信大家都会联想起各种色情男女的广告宣传，每次大家都害羞于看到性感女士和健壮男士的时候，有没有想过玛卡是什么东西？真的是和广告上说的那么神奇吗？ 最近一则“天价玛卡卖出白菜价”的新闻引起关注，玛卡鲜果曾经价格上百如今只需每公斤只要7至10元就可以买到，玛卡鲜果价格暴跌的原因，以及面对种种乱象，玛卡产业的未来将会如何？如何拯救玛卡产业？ 阅读全文>>
玛卡主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。 阅读全文>>
有人说玛卡只是十字花科的一种植物，和萝卜的营养差不多，没什么用，到底是不是这样呢？
其实玛卡具有抗疲劳、补充体力、改善睡眠、提高免疫力、增强记忆、调节荷尔蒙和内分泌系统功能。
no.1直接食用：将玛卡切片2-4克（2-3片）加开水（保温杯每次约300-500毫升）泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用。
no.2玛卡饮料：玛卡根浸泡在水缸，将它们与多种配料如鲜木瓜、炼乳、鸡蛋和蜂蜜等混合，经过不停搅拌，制成可口的玛卡饮料。
no.3玛卡保健酒：将玛卡切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，一个月之后，可直接倒出白酒即饮。
no.4文火炖汤：在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/2000ml汤，饮用50ml/天。
一类是甲状腺患者，另一类是孕妇以及哺乳妇女。
“七根虫草不如一盅玛卡”，这是云南最早涉足玛卡产业的迈卡集团打出的宣传语。然而，这真的是有助于玛卡产业的发展吗？
越来越多人投身种植导致玛卡质量鱼龙混杂，成品的玛卡品牌种类繁多，虚实难料。由于炒作“红利”见底、产品供大于求及消费者理性消费等原因，目前玛卡价格几近见底。
张咏:中国保健协会副秘书长，广东省社会组织总会常务副会长，广东省老年基金会理事长，广东省保健协会常务副会长兼秘书长，广东省营养健康产业协会秘书长，广东省现代健康产业研究院院长，广东省食品安全委员会委员，广州市重大行政决策论证专家，中国健康产业研究专家。
随着玛卡的升温，越来越多人投身种植，也导致其质量鱼龙混杂，而成品的玛卡也是品牌种类繁多，虚实难料。业内人士分析，由于炒作“红利”见底、产品供大于求及消费者理性消费等原因，目前玛卡价格几近见底。 阅读全文>>
加快玛卡生产的产地环境、农业投入品、生产规范、产品质量、检测方法、包装标识、储存运输在内的农产品质量安全标准体系构建。阅读全文>>
亚麻酸：是n-3系列多不饱和脂肪酸，具有增强免疫力和抑制癌症的作用。有助于增强智力、改善记忆力，还可抑制血小板凝聚和血栓形成。
亚油酸： 是n-6系列多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。
玛咖含有生物碱、甾醇、芥子油苷和异硫氰酸苄酯。生物碱：作用于下丘脑和脑垂体，调节肾上腺、胰腺、睾丸等功能，达到 平衡荷尔蒙水平。
甾醇、芥子油苷和异硫氰酸苄酯调节内分泌系统。