9种食物助孩子大脑健康发育

孩子的大脑功能除了遗传以及一些环境等因素相关之外，和营养的状况密也是息息相关的。大家可能还不了解，有很多看似普通的食物其实对孩子的大脑发育是有好处的，家长们可以多在孩子的三餐中安排。

⒈小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B族等营养成分，被称为健脑主食。

⒉鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可增加大脑中乙酰胆碱的释放量，提高孩子的记忆力。孩子每天早晨吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使精力旺盛。

⒊大豆：大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有卵磷脂、铁和维生素等，适当摄取可增强孩子的记忆力。

⒋鱼肉：鱼肉含有球蛋白、白蛋白和大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等，也可起到增强孩子记忆力的功能。

⒌虾皮：虾皮的含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于#!佳工作状态，还可防止其他由缺钙引起的儿科疾病。孩子吃适量的虾皮，对增强记忆力和预防软骨病都有好处。

⒍牛奶：每100克牛奶含有蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙可调节神经、肌肉的兴奋性，孩子每天早晨喝1杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。

⒎葱蒜：葱蒜中都含有前列腺素A，蒜中还含有“蒜胺”。平时让孩子多吃一些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

⒏动物肝肾：动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善记忆力，而铁供应充足，红血球运输氧气的功能就会加强，大脑得到充足的氧气，记忆力也会随之增强。

⒐核桃仁：核桃仁含有40%～50%的不饱和脂肪酸，而构成人脑细胞的物质中大约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的“建筑材料”，孩子常吃核桃仁对大脑的发育很有好处。

怎样及早发现宝贝脑发育异常，可以检查宝贝是否有以下高危因素：

1、新生儿缺血缺氧性脑病：如孕期有过胎儿窘迫，母亲有严重妊娠高血压综合征、心脏病、严重糖尿病等，出生过程中小儿有严重的窒息、颅内出血等。

2、早产儿或低体重儿：由于早产儿的大脑在出生时未发育成熟，在出生过程中容易受到损害。而低体重儿一般在宫内发育迟缓，有可能大脑发育也受到影响。

3、病理性黄疸：一般新生儿都有生理性黄疸，常在出生后第3天出现。当宝贝出生后黄疸出现早或消退迟，并黄疸较重，就可能是病理性黄疸。

（责任编辑：叶圻 ）

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