火碱甲醛泡制水产品保鲜 年制售毒海鲜40万斤

为了让百叶、鱿鱼、毛肚这些水发产品卖相更好，口感更鲜美，便用工业火碱、双氧水、甲醛浸泡，而且在明知违令的情况下将被浸泡过的水发产品进行贩卖，一年时间内制售有毒水发产品40万斤，非法获利11万元。8月11日，德州德城区检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪将犯罪嫌疑人王某依法提起公诉。

2014年8月19日，警方根据群众举报，查处了一家位于德城区迎宾大市场的加工店，当场抓获正在利用工业火碱、工业双氧水、甲醛浸泡水发产品的犯罪嫌疑人王某，缴获工业火碱、工业双氧水、甲醛以及添加这些物质的工具。经鉴定，该店对外销售的毛肚、鱿鱼、百叶等产品PH值严重超标，是不合格产品。

经查，王某自2013年开始在迎宾大市场出售毛肚、鱿鱼等产品。“这些东西放太久了，就容易变色，看起来不新鲜。”为改善水发产品外观和口感，他铤而走险，为其“美容”，并总结出门道：“要是保鲜的话就放些火碱，要是除臭的话就放些双氧水，要是延长保质期就放甲醛。

王某说，他每天开门时就加一些火碱，一盆水发产品要放十几克火碱。一般泡五六个小时，再换用清水泡。有了这些保鲜、除臭的方法，店里生意一直不错，多家火锅店从他店里进货。

据了解，长期食用含有这些化工原料的水发产品会对人体的神经系统、消化系统产生严重危害，更会导致新陈代谢障碍，诱发多种癌变。

经查，王某的行为触犯了《中华人民共和国刑法》#$百四十四条的规定，涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。

（来源：中国食品报网）

（责任编辑：梁倩缘 ）

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