产业动态

日前，山东启动“2015年食安山东吹哨人行动”，鼓励食品生产企业内部员工积极举报企业的违法违规行为，一旦查实，对举报人的#!高奖励金额将达到30万元。查看全文>

早从20世纪90年代，美国、欧盟和日本等许多国家和地区通过建立追溯制度推进食品质量安全管理，使食品安全生产受到全程监控。在今年全国食品安全宣传周上，食品可追溯体系建设仍是人们热议的话题。查看全文>

夏季是吃小龙虾的旺季，大街小巷的虾庄生意红火，食客纷纷冲着小龙虾到来。专家提醒，小龙虾是一种高蛋白低脂肪的食物，含有核黄素等对人体健康有益的元素，但小龙虾并非人人都适合吃，也不能贪吃，否则后果很严重。查看全文>

在炎热的天气里，葡萄以酸甜的口感抓住了大多数人的味蕾。随着葡萄产量增多、价格下降，越来越多的市民选择在家自酿造葡萄酒。不少市民怀疑，自酿葡萄酒是否安全卫生？为此，扬州大学园植学院凌裕平副教授作出解答。查看全文>

最近一组肯德基炸鸡照片因疑似炸老鼠，引发轩然大波。对此，肯德基发言人接受记者采访时发送了另一角度的疑似炸老鼠食品照片并将疑似炸鼠肉的食品送去实验室进行DNA检验后，确定是炸鸡块无误，以示清白。因此肯德基美国选择相信顾客狄克森是有意去用这一“……查看全文>

为深入贯彻新修订的《食品安全法》，全面掌握食品安全标准知识，增强对食品安全标准在监管中的应用能力，按照总局年度培训计划，2015年6月17~18日，食品药品监管总局科技标准司在北京举办了食品安全标准培训班。各省（区、市）及新疆生产建设兵团食……查看全文>

经国务院批准，食品药品监管总局于2015年6月正式加入国际药品监管机构联盟临时阶段管理委员会，并参加相关工作。查看全文>

为配合近期食用油专项整治行动，结合去年餐饮环节部署的面制品含铝泡打粉规范使用、加强粮食制品质量安全管理等专项工作的要求，省局食品餐饮安全监管处于近期组织开展了餐饮服务单位食用油使用情况的飞行检查。查看全文>

牛奶对人体健康的作用不可小觑，越来越多的国家将它列为一个支柱产业来发展。查看全文>

“鸡精不含鸡的成分，吃了对人有害” “吃鸡精会致癌，怀孕后容易出现小产、孩子畸形”……和肯德基被传使用“六翅八腿的怪鸡”一样，围绕着鸡精，多年来也有不少网络谣言。近日，上海太太乐食品有限公司召开发布会澄清众多谣言。查看全文>