水果清洁剂是不是真的有效呢？
水果是人们日常生活中必不可少的一环，但农药的污染会让人们敬而远之。随之而来就是各式各样的水果清洁剂，那么问题来了。水果清洁剂究竟有没有效呢？今天小编就来告诉你。
清洗剂可以喝？有可能二次污染！
果蔬种植过程中，喷洒农药不科学，会使其受农药污染。为防止运输和贮存环节腐烂而喷洒甲醛溶液、未到农药安全间隔期便将蔬菜采收上市等违规行为，都极易导致农残超标。还有不法商贩在给水果打蜡时使用工业蜡，经常食用对人体带来危害。果蔬在运输过程中也有很多接触污染的问题。
怎样有效去除农残？张姨近日在超市里发现号称“可以喝”的果蔬清洗剂。
目前市场上出售的果蔬清洗剂中，也有不少产品标示成分为“天然食盐”、“表面活性剂”，宣称能去除水果、蔬菜等食材表面残留农药、细菌、上光剂及着色剂等。果蔬清洗剂真的能去除农残又安全吗？
瞠目！未必能胜过清水
果蔬清洗剂的去农残作用几何？美国加州大学一个研究组曾对市场上常用的5种果蔬洗涤剂进行分析，结果发现，果蔬洗涤剂清洗果蔬的确能够去除部分农药残留，但不能100%。与清水冲洗相比，果蔬洗涤剂并没有更高效。该实验中，清水与果蔬洗涤剂对一种代表性农药——戊菌唑的去除率分别是39%跟45%，对戊菌唑与灭多威混合农药的去除率分别是49.5%和64.5%。
根据西安市雁塔区食品药品监督管理局对超市买来的水果直接用试剂进行的检测，发现分别经清水、盐水、果蔬清洗剂清洗后，苹果、柠檬、葡萄几种水果的检测数值都有不同的呈现，果蔬清洗剂并非每次都能“胜出”清水和盐水，有时甚至不如用清水清洗（检测数值越高表明洁净度越低，数值越低表明洁净度越高。一般数值在30以下属于“干净”，可放心食用）。
专家认为，洗洁精中主要含表面活性剂，可以和农药分子更充分作用，去除农药。但洗洁精也容易附着于果蔬表面的蜡层，不易全部去除。清洗时的机械运动也非常重要，比如在自来水下冲洗30秒以上，伴随搓洗，可大幅度去除农药残留。
我国批准使用的农药多达两百多种，其性质相差较大，而任何去除方法都是针对某一特性。也就是说，对一些农药有效的，可能对另一些无效，并没有能够去除所有农药的“万能”方法。
靠谱！用流水力量冲掉农残
如果能够保证清洗剂的质量，用果蔬清洗剂清洗水果蔬菜的效果的确看得到，但如果果蔬清洗剂中含有化学成分，与使用食盐、小苏打等传统方法相比，安全性则相对较差。记者采访广州各大超市发现，在超市出售的果蔬清洗剂中，一些产品成分有“表面活性剂”、“助剂”、“香精”，也有“抑菌剂”等，使用时可增加农药在水中的溶出量从而达到去除农药残留的目的，但也会使得有害化学物质残留在果蔬表面，进而再次构成健康隐患。
洗涤剂本身也必须符合安全标准。如果洗涤剂在原料采购、生产环节等出现问题，有可能导致洗涤剂中有害物质如甲醛、铅、砷等超过国家标准，危害健康。在国家质监总局“2015年餐具洗涤剂产品质量抽查”中，就有31批次产品不合格，项目主要涉及：总活性物、去污力、菌落总数、砷含量、荧光增白剂等。事实上，由于果蔬表皮不够光滑，容易导致残留，洗涤剂有可能会残留在其多孔的外层中，如果清洗不#@，可能造成二次污染。
专家建议，清洗果蔬的#!佳方法是将其放在滤器里用流水冲洗，而不是简单浸泡。“流水的力量可以冲掉农药残留，使用蔬菜清洁刷来刷洗蔬果也有一定的帮助。使用果蔬清洗剂清洗后，必须用自来水漂洗两次以上，或用流动清水反复冲洗。
下面小编给大家介绍一些水果的清洗方式。
葡萄怎么清洗#!干净？
葡萄问题：葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻了洗不掉，怎么办？
清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
桃子怎么清洗#!干净？
问题：现在正值桃子上市的季节，新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。
清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会儿，最后用清水冲洗干净，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。
苹果怎么清洗#!干净？
问题：平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但现在许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
杨梅怎么清洗#!干净？
问题：杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知从何下手。
清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
（责任编辑：叶圻 ）
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