《读懂大健康》做“健康生活方式”的践行者

核心提示：吸烟、过量饮酒、不良生活习惯，是我们健康的杀手。随着人们“健康意识”的觉醒，一种新的“健康生活方式”将成为时尚。

世界卫生组织提倡戒烟限酒。吸烟的危害众所周知，可谓健康的#$杀手。过量饮酒导致心脑血管病或瘁死的人群，全球范围不计其数。此外，即使不吸烟不喝酒，生活中某些不健康习惯造成的危害也不亚于吸烟喝酒。

（1）一坐一整天

长时间坐办公室或坐车会带来多种健康疾病，即使经常锻炼也无法抵消久坐危害。加拿大阿尔伯塔省卫生服务与癌症保健中心新研究发现，每年发生的近16万例乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和肺癌都与缺乏运动有关，但其中仅有2/3是吸烟惹的祸。

专家建议：工作中应养成定时起身走动的习惯，在家中也应该多活动身体。

（2）用燃气灶不开抽油烟机

美国《环境卫生展望》杂志刊登一项新研究发现，使用燃气灶时通风不畅会导致室内一氧化碳、二氧化氮和甲醛严重超标。这三种污染物在二手烟中极为常见。做一餐五菜一汤“四川菜和湖南菜”比抽五包烟还厉害，这就是为什么女性得癌症比男士还多的原因。

专家建议：不论煎炒蒸煮，只要使用燃气灶，都应打开油烟机，可使污染降低60%～90%。

（3）肉食吃太多

动物蛋白含可促进肿瘤细胞生长的生长激素IGF-1。美国《细胞代谢》杂志刊登南加州大学一项新研究发现，中年时大量摄入动物蛋白的人群日后癌症死亡率比同龄人高4倍，但对于65岁以上的人就不会有什么伤害。

专家建议：以豆类等植物蛋白取代部分动物蛋白。中年人每天应按体重补充蛋白质，每2磅（0.9千克）应补充0.8克。

（4）高温油炸食物

有多项研究表明，食用油温度过高会产生丙烯醛和大量多环芳烃化合物。此类致癌物同样存在于香烟中，容易导致呼吸道炎症。

专家建议：多使用橄榄油，做菜时避免油温太高。

（5）室内日光浴

《美国医学协会杂志》刊登一项研究发现，美国每年因室内晒黑导致皮肤癌的有42万例，而吸烟导致肺癌的仅有22.6万例。

《进化与人类行为》杂志刊登的一项研究建议：多吃胡萝卜和西红柿有助于保持皮肤自然靓丽。

（6）长期缺觉

长期睡眠不足容易引发高血压、心脏病、中风、肥胖和其他健康问题。研究发现，每晚睡眠不足6～7小时导致死亡率的增加比例与吸烟相当。另外，缺乏深度睡眠和昼夜节律紊乱还会加快肿瘤的生长速度。

专家建议：保证每天7～8小时的充足睡眠对健康至关重要。

摘自《读懂大健康》第二章 #$节

作者：张咏

（责任编辑：梁倩缘 ）

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