差点截肢？吃海鲜可要小心了！

虾好吃，尤其是肥美的濑尿虾！沿海地区人民的幸福啊。话说秋天吃虾吃蟹#!是滋补身体，于是最近餐桌上的虾就成了常客。但谁也没有想到，有人因为吃虾居然差点截肢。这到底是怎么回事呢？

事件：仅仅是被濑尿虾扎了一下手指，珠海市民谭先生送到医院时已是严重的全身中毒症状，高烧不退，右手肿胀发黑流脓，差点丢了命。原来谭先生是感染了一种叫做“创伤弧菌”的细菌，该病死亡率极高，当地医院建议谭先生必要时可能需要截肢，再行针对性处理。在医生的治疗下，目前谭先生的病情基本稳定，右手总算保住了，也已经脱离了生命危险。

创伤弧菌：海洋中的无声杀手

海洋创伤弧菌被称为“海洋中的无声杀手”，一旦感染上发病很快，48小时内即可致命。不过，这类病一般人不易感染，多发于有基础性疾病的人群。创伤弧菌所致感染病例多在夏秋两季（5-10月），一方面夏秋季水温较高，适合海洋弧菌的生长和繁殖；另一方面，人们和海洋接触的机会增加，感染的风险增加。

据有关专家表示，海洋创伤弧菌一般人不易感染，多发于有基础性疾病的人群，尤其慢性肝病患者。此外，还包括糖尿病、风湿性关节炎、地中海型贫血、慢性肾衰、淋巴瘤等慢性疾病患者。

健康吃海鲜 拒绝生命威胁

据国外流行病学调查，海洋创伤弧菌感染途径主要有两种：一是生吃含有海洋弧菌的海鲜，例如生蚝、蚌类等海产及生鱼片；二是从皮肤创口感染，伤口接触到海水、贝壳，便有可能感染。比如挖生蚝时皮肤上有伤口，洗虾蟹时皮肤被刺伤。

医生提醒大家，在接触海水或生吃海鲜时一定要做好保护措施，在处理虾蟹、生蚝、海鱼等等海鲜时带上防护手套，避免扎伤，造成谭先生那样的悲剧。医生还建议，海产类的产品#!好都要煮熟再吃，因为高温可以杀死创伤弧菌，这样就又能在安全的前提下享受美味啦。

吃海鲜有禁忌，否则有弊无益

1。吃海鲜时饮用啤酒可能会引发痛风，吃海鲜时尽量不要饮用啤酒，海鲜在人体消化代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引发痛风，肾结石等病症，如果吃海鲜的同时再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成，对身体及不健康。

2。吃海鲜时又食用水果可能会造成胃部疼痛等，因为海鲜内含有很多蛋白质和钙等元素，而水果中又含有较多的鞣酸，如果海鲜和水果同时食用，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙质，在胃中沉淀，对胃肠道产生刺激，从而引起腹痛，恶心，呕吐等症状。

3。吃海鲜的同时，如果维生素C的摄入过量，可能会造成食物中毒，众多海鲜中都含有化学元素砷，其本身是没有害处的，但如果摄入维生素C，维生素C和砷在体内经过复杂的化学反应，会转变为有毒的砷元素，对人体造成危害。

（作者：白明英）

（责任编辑：梁倩缘 ）

会议合作、活动报道需求可联系彭先生：18820041981（微信同号）。